Herkese merhaba,
Günlerdir blogumda yazmayı düşündüğüm birçok yazı var ama bugün bu keki yaptığımda mutlaka herkesle paylaşmam gerektiğini düşündüm. O yüzden bir tarifle çıktım karşınıza bu defa. Başlıkta “bebek keki” yazdım ama eminim herkes çok sevecek.
Tarifin orijinali Huzurlu Mutfak’a aitmiş sanırım. Ben Kevser’in Mutfağı versiyonundan esinlenerek bebeğime uygun hale getirdim. Aşağıda vereceğim tarifi ile +9 aylık bebek için uygun. En kısa zamanda tam yumurta ile, kakaolu, tahinli ve daha büyük miktarda yapmayı düşünüyorum. Her türlü çok lezzetli olacağını düşünüyorum.
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı keçi boynuzu özü
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı keçi boynuzu unu
1 su bardağı iyice haşlanmış, robottan çekilmiş kuru fasülye
Çay kaşığının ucuyla karbonat
Yapılışı:
Fırın 180 dereceye ısıtılır.
Yumurta sarısı ile keçi boynuzu özü çırpılır.
Sırayla diğer malzemeler eklenir ve karıştırılıp minik muffin kalıplarına paylaştırılır.
Yaklaşık 30-40 dk pişirilir. (Bu süre fırınınıza bağlı olarak değişebilir.)
Bebeğiniz varsa bunu, yoksa bahsettiğim diğer versiyonlarını mutlaka deneyin diyorum. Şeker yerine keçi boynuzu özü gayet güzel oldu bence. Ben özellikle 4 yıldır mümkün olduğunca uzak durmaya çalışıyorum şekerden. Size de tavsiye ediyorum.
Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık.
Sevgilerimle,
Alice
